- Видео 269
- Просмотров 5 875 970
Я Гурман
Кипр
Добавлен 6 апр 2016
Фуд блоггеры из Азербайджана Сабина и Исмаил, живем на солнечном острове Кипр. Мы не претендуем на звание шеф-поваров, просто любим вкусно приготовить, покушать и поэкспериментировать, это и побудило нас создать youtube канал “Я Гурман” .Тут мы с удовольствием делимся рецептами блюд и выпечки. Наши ролики рассчитаны на людей у которых нет желания смотреть долгие ролики, а приготовить что то новое и вкусное хочется. За пару минут нам удается красочно показать весь процесс приготовления блюда, для занятых хозяек это особенно удобно. Каждый из вас сможет тут найти что то новое и интересное для себя. Подключайтесь, и вы сами не заметите как вас потянет к плите для того, чтобы приготовить вкусненького. Ну что.... Добро пожаловать и Приятного Аппетита :)
SHAKH PILAF. PILAF IN DOUGH
ШАХ ПЛОВ. ПЛОВ В ТЕСТЕ
Гордость Азербайджанской кухни Шах плов, самый настоящий королевский плов! Готовят это блюдо в торжественных случаях: на свадьбу, праздники,дни рождения . Этот плов можно готовить как в тесте, так и в лаваше. Предлогам вам рецепт плова в тесте. Плов получается ароматный, с хрустящей корочкой, с рассыпчатым рисом и мягким мясом.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Начинка:
Рис - 420 гр.
Лук - 250 гр.
Баранина - 900 гр.
Курага - 250 гр.
Каштаны (готовые) - 200 гр.
Изюм - 100 гр.
Сливочное масло (для поливки)
Соль
Перец
Куркума - 1/2 ч.л.
Настояйка шафрана:
Щепотка шафрана
Кипяток - 30 мл.
▼Рекомендую посмотреть МОИ П...
Гордость Азербайджанской кухни Шах плов, самый настоящий королевский плов! Готовят это блюдо в торжественных случаях: на свадьбу, праздники,дни рождения . Этот плов можно готовить как в тесте, так и в лаваше. Предлогам вам рецепт плова в тесте. Плов получается ароматный, с хрустящей корочкой, с рассыпчатым рисом и мягким мясом.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Начинка:
Рис - 420 гр.
Лук - 250 гр.
Баранина - 900 гр.
Курага - 250 гр.
Каштаны (готовые) - 200 гр.
Изюм - 100 гр.
Сливочное масло (для поливки)
Соль
Перец
Куркума - 1/2 ч.л.
Настояйка шафрана:
Щепотка шафрана
Кипяток - 30 мл.
▼Рекомендую посмотреть МОИ П...
Просмотров: 46 136
Видео
Fillings for tartlets on the festive table
Просмотров 3 тыс.3 года назад
Для фуршета, дружеской вечеринки или праздничного застолья приготовьте вкусную и красочную закуску в миниатюрных тарталетках. Выбирайте корзинки из рассыпчатого песочного теста, не слишком глубокие и небольшого диаметра. Такие сочетаются с любой начинкой, их удобно кушать стоя или на ходу, ведь они рассчитаны на один укус. Тарталетки: Сливочное масло - 125 гр. Мука - 200 гр. Желтки - 2 шт. Соль...
Carrot cake like in Starbucks
Просмотров 2,3 тыс.3 года назад
Много лет назад, побывав в одном из Лондонском кафе сети Starbucks, попробовала морковный торт и просто влюбилась в его вкус, просила даже поделится их рецептом, но отказали сославшись на то что это их фирменный рецепт и поделиться ну прям никак. После многочисленных экспериментов, наконец то у меня получилось добиться того самого вкуса. C удовольствием делюсь им с вами, возможно кто-то точно т...
The two best recipes for a party table snack
Просмотров 6023 года назад
Цветные блины с семгой Блины: Яйца - 4 шт. Соль - ½ ч.л. Сахар - 1 cт.л. Мука - 1 стакан Молоко - 1 стакан Вода кипяток - ½ стакана Оливковое масло - 2 ст.л. Шпинат - 50 гр. Вареная свекла - 50 гр. (Стакан 250 мл.) Начинка: Копченая семга - 200 гр. Крем сыр- 300 гр. Ролл из лаваша с курицей Вареное филе курицы - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Огурец - 1 шт. Салат микс (листья салата, капуста, рукк...
"Cinnabon" Cinnamon rolls
Просмотров 5123 года назад
Те самые легендарные булочки с корицей - воздушное тесто, сливочная глазурь, которая тает во рту, щедрая порция корицы. Их аромат чувствуешь издалека, а желание съесть парочку возникает практически мгновенно, как только видишь эти круглые пышные булочки. Ингредиенты: Тесто Мука - 450 г Яйцо - 1 шт Молоко - 200 мл Ваниль Сливочное масло - 60 г Сахар - 50 г Соль - 1/2 ч.л Дрожжи (сухие) - 7 г Нач...
Chicken "Parmigiano"
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
Курица "Пармиджано" (англ. "chicken parmigiana") - популярное итало-американское блюдо. Представляет собой филе куриной грудки, обжаренную в панировке, с топпингом из томатного соуса и сыра. Это несложное блюдо из недорогих, доступных ингредиентов. Внешне оно яркое и аппетитное. Если вы не очень любите куриную грудку из-за ее сухости, попробуйте это блюдо. Это невероятно вкусно! Ингредиенты: Фи...
Butter Buns / Pies with Cherry
Просмотров 6543 года назад
Булочки из сдобного дрожжевого теста, с вишневой начинкой получаются очень вкусные, пышные и мягкие. Приготовьте эти булочки для уютного домашнего чаепития или подайте со стаканом молока. Ингредиенты: Тесто Дрожжи - 8 гр. Мука - 700 гр. Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 гр. Сливочное масло - 90 гр. Молоко - 300 мл. Начинка Вишня - 600 гр. Сахар - 3 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. 1 желток молоко 1...
Perfect Chicken Cutlets
Просмотров 1 тыс.4 года назад
Котлеты из куриного фарша получаются нежными и воздушными. Их относят к диетическим продуктам. Куриные котлеты можно есть тем, кто следит за фигурой. Также они отлично подходят для питания маленьких детей. Ингредиенты: Куриный фарш - 750 гр. Лук - 150 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Молотый чеснок - 1/2 ч.л. Сухари молотые - 2 ст.л. ▼Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1...
Delicious bread with olives and onion.
Просмотров 9094 года назад
Итальянский хлеб с оливками и луком. Попробуйте испечь хлеб дома, аппетитный аромат и неподдельный восторг в глазах домашних заставят вас мгновенно позабыть о потраченном времени. Ингредиенты: Мука - 500 гр. Вода - 320 мл. Дрожжи - 1 ч.л. Соль - 5 гр. Лук - 1 шт. Оливки (порезанные) - 5 ст.л. ▼Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Закуски и соусы goo.gl/XraJjt 2. Бутерброды и перекусы goo.gl/...
You will be delighted with this dish.
Просмотров 8494 года назад
#курицасвишней #блюдоизкурицы #вишня Если вы любите нетрадиционные сочетания продуктов типа фрукты-ягоды плюс мясо-птица, то этот рецепт для вас! Мне в руки попал рецепт курицы, тушеной с вишнями, и я взялась за него без колебаний. Такое сочетание с карамелизованным луком, дало замечательный результат! Ингредиенты: Курица - 1 кг. Вишня без косточек - 400 гр. Лук репчатый - 5 шт. (крупный) Соль ...
The most delicious Turkish pudding
Просмотров 7574 года назад
#десерт #сютлач #рисовыйпудинг Сютлач- Турецкий рисовый пудинг. Это сладкий десерт из молока и риса. Готовый сютлач можно посыпать молотыми орехами или фисташками или добавить корицу. Ингредиенты: Молоко - 2 стакана Вода - 1.5 стакана Рис - 1/4 стакана Ваниль Сахар - 1/2 стакана Крахмал - 2 ст.л. (без горки) (Стакан 250 мл.) ▼Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Закуски и соусы goo.gl/XraJjt...
The easiest and most delicious cherry pie recipe
Просмотров 1,6 тыс.4 года назад
#вишнейвыпирог #рецепт пирога Пирог из серии очень быстро, но очень вкусно :) Отлично подходит для домашних чаепитий или, в случае необходимости, деть куда-нибудь кефир. Ингредиенты Вишня (или другие ягоды) Яйца - 2 шт Сахар - 1 стакан Ваниль Сливочное масло - 100 гр Кефир - 1 стакан Сода - 1 ч.л. Мука - 2 стакана (стакан 250 мл) форма 23 см ▼Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Закуски и со...
Pavlova Cake
Просмотров 6054 года назад
#тортПавлова #Павлова Изумительный десерт, который украсит любой праздничный стол. Меренга получается с хрустящей корочкой и влажной серединкой. Покрывается она нежным кремом из взбитых сливок и творожного сыра. Украшается торт ягодами и фруктами. Ингредиенты: Крем Сливки 36% - 200 мл. Творожный сыр - 150 гр. Сахарная пудра - 30 гр. Меренга Яичный белок - 130 гр. Сахарная пудра - 200 гр. Сок ли...
Potato casserole
Просмотров 5974 года назад
#картофельнаязапеканка #запеканка Картофельная запеканка с одной стороны блюдо универсальное, с другой весьма простое в приготовлении и не потребует от вас каких-либо кулинарных навыков. Ингредиенты: Картофель-500 гр Сыр Чеддер-100 гр Красный лук-1 шт Сливки-200 гр Соль-1 ч.л. Черный перец-1/3 ч.л. Мускатный орех-1/4 ч.л. Сушеный чеснок-1/2 ч.л. Сливочное масло Розмарин ▼Рекомендую посмотреть М...
Ром получился изумительный! VLOG #5
Просмотров 1894 года назад
▼Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Закуски и соусы goo.gl/XraJjt 2. Бутерброды и перекусы goo.gl/pQK6xp 3. Идеи для завтрака, не сладкая выпечка, блины goo.gl/md6qDK 4. Торты, сладкая выпечка, десерты goo.gl/ja9HRJ 5. Напитки goo.gl/FUW2WK 6. Салаты goo.gl/VAsngX 7. Первые блюда, супы goo.gl/hv4HVV 8. Основные блюда goo.gl/jVRGwp ▼ЯГурман в соц сетях ▼ RUclips канал goo.gl/HtgxuD Группа в...
Такой ром Вы еще не пробовали! VLOG #3
Просмотров 2094 года назад
Такой ром Вы еще не пробовали! VLOG #3
Easter cake on cottage cheese dough
Просмотров 1,4 тыс.5 лет назад
Easter cake on cottage cheese dough
Добавление: Шпинат варится 3 минуты
Салат обязательно надо готовить с формочкой. Без формы не то
А какой прикол добавлять и муку и крахмал? Почему не использовать что-то одно?
Сыр натереть или вместе с помидорами и просто с помидорами отдельно
🤮🤮🤮
Спасибо 🎉😊
Вкусно. Ещё я добавляю творог и сметану.
Туда ещё корейскую морковь
Спасибо за рецепт! Пудинг получается обалденный, готовлю не первый раз и всегда вкусно!
Блок. Без слов иди ты
Вы заебали своим СЫРОМ, "кулинары" ебучие! В жопу себе этот сыр затолкайте, может нажрётесь уже?
Одно из самых любимых азербайджанских блюд - Ярпаг Хангял.
Скажите, пожалуйста, какой диаметр формы?
Ваше тесто иядом не стояло с Александрийским, Вы дачем всяку.ерунду выдаете зв Александрийское тесто, Вас и Вам подобных гнать надо поганой метлой, не занимайте чужое мастт и не засоряйте всякой ерундой, достаешь своими лже рецептами, Александрийское тесто, те опара стоит с вечера 8-12 часов, затем утром доб-ть муку с солью и добавками подходит1-2 часа и п формам, в дух разогретую ло готовн сти.
Вы не ввобите людей в заблуждение, Венское тесто должно бробить(опара) 10 часов, а у Вас 2-3 часа стоит на расстойке, как Ва надоели, ничено ее знаете, а лезите, лишь ьы бабки получать, да??????
🙏🌹🌺
По количеству зелени сразу поняла, что вы из Азербайджана 😂 Мне кажется, только мы столько зелени кладём, но иначе и не вкусно (имхо). Спасибо за рецепт ❤
Орехи надо поджарить?
Какой диаметр сковородки?
Какой диаметр сковородки?
А яйца куриные?
Зачем чеснок?
а какой срок годности у такого масла?
Я бы добавила сухарики, со вкусом томата и зелени 13 р в пятёрочке попробуйте, будьте всегда так готовить
попробуйте мой рецепт
❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋
Спасибо за рецепт ❤😊
Это не правильная.5 яйца,укроп,петрушка.кинза,зел.лук,греческий орех и все.
Нет азерьайджанской кухни,есть украденные у Армян рецепты!А пахлава лучше Армян никто не может печь!Всё ясно?😂
Спасибо за рецепт собиемся готовить
Бедная кинза. Кто же её варит? Лучше насыпать её в тарелку.
Думаю стоит приготовить ;)
Bravo❤🎉😊
Super bez slov ❤🎉😊
Наш русский горох надо с ночи готовить
Какой крахмал?
Любой какой есть под рукой
Музыка очень гроикая и ни к месту.
Это не тот лук. Совсем не тот. Надо другой лук порей. Кявяр называется. Плоские листья,не круглые. Это и будет классика
Спасибо, хороший рецепт, вкусно получилось! Как раз не знала куда деть сливки. Только вместо вишни положила клубнику
Благодарю, и рецепт, и мастер класс, всё по делу 🙏👍
Взяла из вашего рецепта только тесто.Мой плов в вашем тесте.Спасибо за рецепт.
Я завтра сделаю. Очень простенький салат 🥗
Что значит сухие ингридиенты?
Да снимите вы уже эти перчатки - для себя же готовите ! Да и мешают они вам , видно же , как вам в них неудобно !😮 Что за моду дурацкую взяли - надо-не-надо везде эти перчатки никчемные !
Греки ещё не те воришки ))))
🇦🇿🇦🇿🇦🇿
👍😋❤Просмотр чёткий и быстро 👍❤️
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Это слоёное или песочное тесто? В классическую бакинскую пахлаву всегда добавляют дрожжи или у бакинской пахлавы много рецептов? Почему бакинская пахлава в розничном магазине часто пахнет просто хлебом, а не выпечкой, вдруг вы знаете? Заранее спасибо за ответ.
Можно с дрожжами и без них. Бакинская пахлава всегда пахнет пахлавой.
Ребята, спасибо, сделал, вкусно особенно после двух месяцев в походе по карийской тропе.
Как можно такое назвать пловом 👎👎👎
т. е. вы не в курсе, что это старейший рецепт кухни Азейбарджана? открою вам секрет, что рецептов у плова множество. даже с морепродуктами есть.
@HazardHoostel нет смысла спорить, человек не шарит, от слова совсем.
А вы вообще знаете что такое плов?! Видимо только во сне видели и ели 😅😅😅😅
Интересный рецепт с жаренным луком.